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Le Prince des Saveurs Marocaines

Un film de Jean-Christophe Brisard 

France 3 / Faut pas Rêver / 18′

Moha Fedal ne fait rien comme tout le monde. Ce cinquantenaire à l’énergie redoutable est considéré comme l’un des cuisiniers les plus innovants du Maroc. Dans le quartier de son enfance, à Marrakech, il a ouvert il y a huit ans son restaurant, Dar Moha. Du safran à l’huile de figues de barbarie, aucune produit de la région n’a de secrets pour lui. Nous partons en sa compagnie à la découverte des saveurs éternelles du Maroc. Une occasion unique de rencontrer les hommes et les femmes qui travaillent ces terres gorgées de soleil.

  • IMAGE: Tony Casabianca
  • MONTAGE: Gaëlle Pidoux
  • PRODUCTION: Isabelle Mehouel
  • RÉDACTEUR EN CHEF: Laurent Delhomme
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